导读 👨🍳在忙碌的工作日，想吃上一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道土豆焖排骨吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐。准备...
👨🍳在忙碌的工作日，想吃上一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道土豆焖排骨吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐。准备食材时，选择新鲜的排骨和饱满的土豆是关键哦！先把排骨洗净焯水，去除血沫，这样炖出来的肉质更鲜嫩。
🍅接下来，将土豆去皮切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，直至表面微微金黄。然后倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入料酒去腥增香。接着倒入热水，水量刚好没过排骨即可，盖上锅盖开始炖煮。
第三段：🍲大约炖煮半小时后，加入土豆块继续炖煮。期间可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味适当调整盐分。当汤汁浓稠，排骨软烂，土豆绵软时，这道菜就完成了！出锅前撒上葱花点缀，不仅颜值提升，香气也更加诱人。一道温暖人心的土豆焖排骨就做好啦，快叫上家人一起享用吧！🍛🍚