导读 今天给大家分享一道家常美味——红烧猪肠的做法！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦。首先准备好新鲜的猪肠，记得用盐和醋反复搓洗，去...
今天给大家分享一道家常美味——红烧猪肠的做法！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦。首先准备好新鲜的猪肠，记得用盐和醋反复搓洗，去除异味，再焯水去腥。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、干辣椒剪段，还有葱段备用。热锅凉油，先将猪肠煎至两面金黄，这样可以锁住它的鲜味。然后加入生姜、蒜瓣和干辣椒爆香，倒入适量老抽调色，生抽提鲜，再加点料酒去腥。最后加入热水没过猪肠，放入冰糖和几颗八角，小火慢炖40分钟，让猪肠充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧猪肠就完成啦！✨快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🍲