导读 🌿【准备食材】想要做出美味的茄子肉饺子，首先得准备好新鲜的长茄子和优质猪肉。茄子切丁后用少许盐腌制一会儿，挤去多余水分；猪肉剁成馅...
🌿【准备食材】
想要做出美味的茄子肉饺子，首先得准备好新鲜的长茄子和优质猪肉。茄子切丁后用少许盐腌制一会儿，挤去多余水分；猪肉剁成馅儿，加入葱姜末、生抽、香油调味。记得再准备些饺子皮哦！
👩🍳【调制馅料】
将茄子丁与肉馅混合均匀，加入适量五香粉提味，最后撒上一把切碎的小葱花，搅拌至粘稠。这样调出来的馅料既鲜嫩又多汁，咬一口满嘴香气！
🍳【包制饺子】
取一张饺子皮，放上一勺馅料，对折捏紧边缘。如果你喜欢创意造型，可以试试波浪边或是元宝形。包好后别忘了给饺子“洗个热水澡”，先下锅煮熟捞出，再煎至金黄酥脆，双重口感超满足！
🍴【享用美食】
端上桌前淋点辣椒油或醋蘸着吃，简直是人间美味！无论是周末家庭聚餐还是朋友小聚，这道茄子肉饺子都能成为餐桌上的亮点！😋
快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🌟