导读 💡虾酱可是家家户户厨房里的秘密武器！无论是搭配豆腐还是炒菜，它都能瞬间提升菜品的鲜味。今天就来分享一下如何自制虾酱，让你在家也能轻...
💡虾酱可是家家户户厨房里的秘密武器！无论是搭配豆腐还是炒菜，它都能瞬间提升菜品的鲜味。今天就来分享一下如何自制虾酱，让你在家也能轻松拥有这道美味调料～💪
首先，准备好新鲜的小虾，最好是海产的那种，这样味道更鲜美哦！清洗干净后沥干水分，然后用石臼或者搅拌机捣碎成泥状。（Tips：记得戴上手套操作，不然会有点粘手哦～🧤）
接着，将捣好的虾泥放入一个大碗中，加入适量盐进行腌制，这个过程很重要，可以去除多余水分并帮助发酵。记得密封好容器，放在阴凉通风的地方静置几天，期间每天都要打开看看排气，避免压力过大导致容器爆裂。（⚠️注意卫生，防止污染）
最后一步就是装瓶啦！等虾酱完全发酵成熟后，装入干净的玻璃瓶中密封保存即可。放进冰箱冷藏，随取随用，是不是超级方便呢？👀
快试试吧！用自己做的虾酱烹饪美食，不仅健康还更有成就感哦～😋