🌿苦瓜煎蛋的做法 🍳

夏天来了，是时候给餐桌增添一道清爽又健康的菜肴啦！今天教大家做一道简单又美味的「苦瓜煎蛋」。这道菜不仅颜值在线，还能清热解暑，特别适合炎热的天气哦～✨

第一步，准备食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两到三个，还有适量盐和食用油。先把苦瓜洗净切片，用勺子去掉中间的籽，这样能减少它的苦味。接着把切好的苦瓜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。💡

第二步，打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅倒油，油温五成热时，将苦瓜片铺平在锅底，再倒入蛋液。小火慢煎，等底部凝固后轻轻翻面，继续煎至金黄即可出锅。🍳

最后，装盘时可以撒上一点葱花点缀，既好看又提香！一盘色香味俱全的苦瓜煎蛋就完成啦！😋这道菜既有苦瓜的清香，又有鸡蛋的滑嫩，营养丰富，快来试试吧！💪

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