导读 夏天到了，天气炎热，来一道清爽又健康的凉菜再适合不过了！今天给大家分享一道简单易做的【巧拌苦瓜】，不仅味道独特，还能清热解暑哦～😋...
夏天到了，天气炎热，来一道清爽又健康的凉菜再适合不过了！今天给大家分享一道简单易做的【巧拌苦瓜】，不仅味道独特，还能清热解暑哦～😋
首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、蒜末适量、红辣椒少许、盐、糖和香醋。第一步，将苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制15分钟，去除部分苦味。接着用清水冲洗干净，沥干备用。第二步，锅中加水烧开，将苦瓜焯水1分钟，捞出迅速过冷水，保持脆嫩口感。第三步，将蒜末、辣椒圈与苦瓜混合，加入糖、香醋调味，搅拌均匀即可。✨
这道菜色泽翠绿，酸甜适口，既能消暑又能促进食欲。快动手试试吧！💪 夏日美食 健康饮食 巧拌苦瓜