导读 提到温州美食，鱼饼绝对是不可错过的经典！它Q弹爽滑，鲜香十足，是很多人的心头好。那么，这款地道的温州鱼饼到底怎么做呢？今天就来手把...
提到温州美食，鱼饼绝对是不可错过的经典！它Q弹爽滑，鲜香十足，是很多人的心头好。那么，这款地道的温州鱼饼到底怎么做呢？今天就来手把手教你制作美味的温州鱼饼吧！👀
首先，准备好新鲜的鱼肉，建议选择肉质紧实的鱼种，比如马鲛鱼或𩾃鱼。将鱼肉剁成细腻的鱼糜，加入适量的盐、糖、料酒和姜末，搅拌均匀，让调料充分渗透到鱼肉中。接着，加入一些淀粉增加黏性，再打入一个鸡蛋，提升口感。记得用筷子顺着一个方向搅打至上劲哦！💪
然后，将调好的鱼糜装入模具或者用手捏成饼状，放入蒸锅中大火蒸制15分钟左右。出锅后，可以切片煎一下，外皮金黄酥脆，内里依旧鲜嫩多汁。最后，搭配酱油醋蘸料，咬上一口，满嘴留香，幸福感爆棚！😋✨
快来试试吧，亲手做一份正宗的温州鱼饼，与家人朋友共享这份独特的美味！🍲🎉