导读 挑选新鲜蓝莓是制作美味果酒的关键步骤！挑选时，选择色泽深紫、颗粒饱满且无破损的蓝莓。将蓝莓用淡盐水浸泡15分钟，去除表面杂质后沥干水...
挑选新鲜蓝莓是制作美味果酒的关键步骤！挑选时，选择色泽深紫、颗粒饱满且无破损的蓝莓。将蓝莓用淡盐水浸泡15分钟，去除表面杂质后沥干水分。接着准备密封罐和冰糖，冰糖的比例可以根据个人口味调整，一般建议每500克蓝莓配300克冰糖。
将处理好的蓝莓放入干净的玻璃瓶中，一层蓝莓一层冰糖地叠加，最后轻轻压实。倒入优质白酒，以完全覆盖蓝莓为宜。建议使用40度左右的白酒，这样既能保留蓝莓的风味，又不会过于刺激。封好瓶盖后，将其放置于阴凉避光处，静置发酵一个月以上，期间可偶尔摇晃瓶子促进混合。
第三段：随着时间推移，蓝莓会慢慢释放出浓郁的果香与紫色汁液，酒体也会逐渐变得醇厚。发酵完成后过滤掉果渣，即可得到晶莹剔透的蓝莓果酒。此时的果酒不仅颜值高，还富含花青素，是健康又美味的选择。记得冷藏后饮用口感更佳哦！🍹✨