导读 首先准备好食材：猪里脊肉切片，加入少许盐、生抽、料酒腌制片刻。接着将淀粉和水按一定比例调成糊状，把腌好的肉片裹上一层薄薄的淀粉糊。...
首先准备好食材：猪里脊肉切片，加入少许盐、生抽、料酒腌制片刻。接着将淀粉和水按一定比例调成糊状，把腌好的肉片裹上一层薄薄的淀粉糊。🍳热锅倒油，油温五成热时，将肉片一片片放入锅中炸至金黄捞出，再复炸一次让口感更酥脆。最后，另起锅倒入适量清水或高汤，加入姜片、蒜末煮沸后放入滑肉，再撒上葱花点缀即可。🍲这道菜肉质鲜嫩、滑而不腻，绝对是下饭神器！✨记得趁热享用哦～🔥
美食DIY 川味家常菜 滑肉制作秘籍