导读 今天给大家分享一道香甜软糯的糯米酒饭！💕先准备好食材：糯米、酒曲和清水。首先，将糯米洗净后浸泡4小时，这样更容易蒸熟哦～🍚接着，把...
今天给大家分享一道香甜软糯的糯米酒饭！💕先准备好食材：糯米、酒曲和清水。首先，将糯米洗净后浸泡4小时，这样更容易蒸熟哦～🍚接着，把泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得用筷子戳几个小孔透气呢！🌟蒸好后稍微放凉至35℃左右，这是发酵的最佳温度哦～然后撒上适量酒曲并搅拌均匀，最后装入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量，盖上盖子放在温暖处发酵。✨一般需要2-3天，当看到中间的小洞有酒液溢出，闻起来有浓郁的酒香味时，就成功啦～🍻这道糯米酒饭不仅美味，还富含多种营养成分，快来试试吧～💛