导读 角瓜蛋饼是一道快手早餐，特别适合忙碌的早晨。首先，准备好食材：新鲜的角瓜一根、鸡蛋两个、少许盐和胡椒粉。先把角瓜洗净，用擦丝器擦成...
角瓜蛋饼是一道快手早餐，特别适合忙碌的早晨。首先，准备好食材：新鲜的角瓜一根、鸡蛋两个、少许盐和胡椒粉。先把角瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，加入一点盐腌制5分钟，这样可以去掉多余的水分，让饼更酥脆。接着，打入鸡蛋，撒上胡椒粉，搅拌均匀，形成混合液。平底锅预热后刷一层薄油，倒入混合液摊平，小火慢煎至两面金黄即可。🍳🍳
这道饼外酥里嫩，角瓜的清香与鸡蛋的滑嫩完美融合。无论是搭配一杯牛奶还是粥，都是绝佳的选择。💛快试试吧，让你的早餐充满惊喜！🍴✨