导读 想要在家自制健康又美味的馒头？其实超级简单！快跟着步骤一起动手吧～首先准备食材：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克。把酵母...
想要在家自制健康又美味的馒头？其实超级简单！快跟着步骤一起动手吧～
首先准备食材：面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克。把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将面粉倒入盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。✨
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）。手指蘸面粉戳一下，不回缩就说明发酵好了！取出面团排气后揉搓成长条，切成均匀的小剂子，整形成圆形馒头胚。记得在蒸笼里铺上硅油纸防粘哦～
再次醒发15-20分钟后，冷水入锅开始蒸。大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟再揭盖。白白胖胖的馒头出锅啦！咬一口松软香甜，满嘴麦香味，简直是早餐界的“天花板”！🍴💖
快试试吧，给自己和家人一个温暖的早晨～