导读 喜欢吃鱼又怕太辣的朋友有福啦！今天教大家做一道酸爽开胃的水煮鱼片，做法简单，味道鲜美，适合全家享用～😋首先准备好食材：新鲜草鱼一条...
喜欢吃鱼又怕太辣的朋友有福啦！今天教大家做一道酸爽开胃的水煮鱼片，做法简单，味道鲜美，适合全家享用～😋
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500g），切薄片备用；还有黄豆芽、木耳、姜蒜末等配菜。腌制鱼片时加入少许盐、蛋清和淀粉，抓匀后静置片刻，这样鱼肉会更嫩滑哦～Knife_and_Fork_Plain✨
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入鱼骨煎至金黄，倒入开水煮成奶白色的高汤。接着依次下入黄豆芽、木耳等配菜，最后轻轻放入鱼片，待鱼片变白即可捞出。最后淋上一勺酸梅汁，撒点葱花点缀，酸爽开胃的水煮鱼片就完成啦！Plate_with_cutlery✨
快动手试试吧，酸爽不辣，老少皆宜～🍴💕