导读 香菇炖肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大众喜爱。它的制作方法简单易学，非常适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的香菇和五花肉，将五...
香菇炖肉是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大众喜爱。它的制作方法简单易学，非常适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的香菇和五花肉，将五花肉切成适口大小的块状，香菇则需提前泡发洗净备用。这样做出来的菜品口感更佳，营养也更加丰富。
接下来是关键的调味步骤，可以加入姜片、蒜瓣去腥增香，再倒入适量的老抽上色，生抽提鲜，糖少许提味。所有调料混合均匀后，将五花肉放入锅中翻炒至表面微黄，然后加入香菇继续翻炒，让每一块肉都裹满酱汁。此时可以倒入热水没过食材，小火慢炖约40分钟，直至汤汁浓稠，肉质软烂入味。
第三段：最后一步就是装盘啦！出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的香菇炖肉就完成了。这道菜不仅味道醇厚，还富含多种维生素和蛋白质，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，相信你也能做出一道美味的香菇炖肉哦！😋🍛