导读 👨🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒胗花。这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作...
👨🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芹菜炒胗花。这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友。首先准备好新鲜的芹菜和猪胗，猪胗需要提前处理干净，切片后用料酒腌制去腥，而芹菜则切成小段备用。
鍋中倒入适量油，烧热后先放入姜蒜爆香，接着加入腌制好的猪胗快速翻炒至变色，此时可以加入少许生抽和老抽调色调味。接着将芹菜倒入锅中，与猪胗一起翻炒均匀，芹菜特有的清香会迅速弥漫开来，让人食欲大增。期间可以根据个人口味添加一些辣椒或胡椒粉提味。
第三段：🔥最后加入少量清水焖煮片刻，让猪胗更加入味且嫩滑。待汤汁收干即可出锅，装盘后撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的芹菜炒胗花就完成啦！😍这道菜不仅色泽诱人，而且口感层次分明，芹菜的脆爽搭配胗花的嫩滑，每一口都是满足。快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋