导读 🍂秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天教大家做一道温暖又营养的萝卜煨牛腩，简单又美味。首先准备好新鲜的牛腩和白萝卜，还有姜片、葱段、...
🍂秋天到了，正是吃炖菜的好时节！今天教大家做一道温暖又营养的萝卜煨牛腩，简单又美味。首先准备好新鲜的牛腩和白萝卜，还有姜片、葱段、料酒等调味品。先把牛腩切块焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥增香。然后加热水没过牛腩，大火煮开后转小火慢炖一个小时。这时候把切好的白萝卜块加入锅中，继续炖煮半小时左右，直到萝卜软烂入味。最后根据个人口味加盐、胡椒粉调味即可。一碗热腾腾的萝卜煨牛腩端上桌，香气扑鼻，汤汁浓郁，牛肉软嫩，萝卜吸满了肉香，简直是秋冬必备的暖心佳肴！😋🍴