导读 炎热的夏天，清爽可口的家常菜总是最受欢迎。今天就来分享一道简单又美味的“清炒茄条”做法！茄子作为常见的蔬菜，不仅价格亲民，还富含丰...
炎热的夏天，清爽可口的家常菜总是最受欢迎。今天就来分享一道简单又美味的“清炒茄条”做法！茄子作为常见的蔬菜，不仅价格亲民，还富含丰富的营养成分。选用新鲜的长茄子，切成均匀的细条状，这样既能保证烹饪时受热均匀，又能提升口感哦！准备工作完成后，就可以开始大展身手啦！
首先，将切好的茄条放入淡盐水中浸泡几分钟，不仅能去除多余涩味，还能让茄子更加鲜嫩。接着起锅烧油，待油温五成热时，下入蒜末爆香，瞬间厨房里弥漫着诱人的香气。随后倒入沥干水分的茄条，翻炒至变软，加入适量生抽、少许糖和盐调味，继续翻炒均匀。
第三段：为了让菜品更加诱人，最后可以撒上一些葱花点缀，再淋上几滴香油提味。一盘色香味俱佳的清炒茄条就完成啦！这道菜色泽诱人，入口滑嫩，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，相信家人一定会喜欢这道健康又美味的家常菜！🍴🌟