导读 💡最近天气转凉，正是制作腌制美食的好时节！提到开胃小菜，怎能少了酱油泡蒜头呢？这道简单又美味的小吃，不仅适合家庭日常享用，还能作为...
💡最近天气转凉，正是制作腌制美食的好时节！提到开胃小菜，怎能少了酱油泡蒜头呢？这道简单又美味的小吃，不仅适合家庭日常享用，还能作为待客佳品。准备好新鲜的大蒜和优质酱油，就能轻松开启一段味蕾之旅。
准备工作很重要！剥去外皮的大蒜头，选择完整无损的蒜瓣，放入干净的玻璃瓶中。倒入优质的生抽或老抽，确保每颗蒜瓣都能被酱汁覆盖。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许白糖或米醋，增加风味层次。
第三段：耐心等待是关键！将装满蒜头的瓶子密封好，放置于阴凉避光处，静置至少两周以上。随着时间推移，蒜头会逐渐吸收酱汁的味道，颜色也会由白变黄，最后变成迷人的琥珀色。记得每隔几天检查一下，适时摇晃瓶子，让味道更加均匀。
第四段：完工啦！✨当大蒜变得软糯且带有微微甜酸时，就可以打开瓶盖享用了。无论是配粥下饭，还是当作零食解馋，酱油泡蒜头都是一道令人回味无穷的美味。快动手试试吧，给生活增添一份独特的滋味！🍴✨