导读 😋 今天来分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋烩饼！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：鸡蛋、剩饼、葱花和一些调料...
😋 今天来分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋烩饼！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：鸡蛋、剩饼、葱花和一些调料。材料简单，但做好了却让人食欲大开。
🍳 第一步是处理饼块。将剩饼切成小块备用，这样更容易入味。接着打几个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅倒油，先炒鸡蛋至半熟后盛出，再用锅中的余油爆香葱花。
🍞 然后放入切好的饼块翻炒，让饼块充分吸收锅底的香气。接着把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与饼块混合翻炒均匀。最后加适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到饼块变得软糯。
🍚 出锅前可以根据个人口味撒点胡椒粉或者酱油提味。一道香气扑鼻的鸡蛋烩饼就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且操作简便，快来试试吧！✨