导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒腐竹芹菜！这道菜不仅色彩搭配清新，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。✨首先，准...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒腐竹芹菜！这道菜不仅色彩搭配清新，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友。✨
首先，准备好食材：腐竹提前用温水泡发至软嫩，芹菜切段备用；再准备一些蒜末和红椒丝点缀提味。泡发好的腐竹切成适当长度，芹菜焯水后沥干水分，这样能保持蔬菜脆爽的口感哦！💪
热锅凉油，先爆香蒜末，随后加入芹菜翻炒几下，接着放入腐竹一起翻炒均匀。此时可以加入少许盐、生抽调味，最后撒上红椒丝增色添香，快速翻炒均匀即可出锅啦！🔥
成品色泽诱人，腐竹Q弹有嚼劲，芹菜鲜嫩多汁，是一道非常开胃的素菜。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适呢～😋 快试试吧！