导读 广式拉肠是广东早茶的经典美味，外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香！想在家自己动手做吗？跟着步骤来吧～第一步：准备材料！你需...
广式拉肠是广东早茶的经典美味，外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香！想在家自己动手做吗？跟着步骤来吧～
第一步：准备材料！你需要新鲜的澄面（小麦淀粉）和粘米粉，按比例混合后加入水调成米浆，再倒入少许食用油防粘。同时准备好瘦肉末、虾仁等馅料，用生抽、蚝油调味腌制提鲜。💡
第二步：蒸制过程很关键！在不锈钢拉肠盘上刷一层薄油，倒入适量米浆摊平，放入馅料，迅速送入烧开水的蒸锅中蒸约1分钟。看到米浆凝固变透明时即可取出。✨
第三步：卷起定型！用刮板轻轻将肠粉从一边卷起，切成适合入口的小段，最后淋上特制的酱油或辣椒酱，香气四溢！💥
广式拉肠不仅味道正宗，还能根据个人喜好调整馅料哦～快试试吧，享受舌尖上的幸福时光～😋