导读 想吃一顿暖心又满足的美食吗？那就试试这道砂锅肥肠吧！🍲🔥首先，准备好新鲜肥肠、葱姜蒜和辣椒等配料。肥肠提前用盐和醋搓洗干净，焯水去...
想吃一顿暖心又满足的美食吗？那就试试这道砂锅肥肠吧！🍲🔥首先，准备好新鲜肥肠、葱姜蒜和辣椒等配料。肥肠提前用盐和醋搓洗干净，焯水去腥，这样吃起来更清爽哦～👀
接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。把处理好的肥肠倒入锅中，大火快炒，让每一块肥肠都裹满调料，香气四溢！🌶️✨
最后，将炒好的肥肠转移到砂锅中，加入适量清水或高汤，小火慢炖半小时左右。期间可以加点生抽、老抽调色调味，还可以放些土豆块、青椒增加口感层次。等到汤汁浓郁、肥肠软烂时，就可以开动啦！🍛✨
这道砂锅肥肠，色泽诱人、味道鲜美，绝对是家庭聚餐的硬菜之一！😋 slurp