导读 芹菜木耳是一道简单又营养丰富的家常菜，适合追求健康饮食的你！首先，准备好新鲜的芹菜和干木耳。将木耳提前用温水泡发，清洗干净后撕成小...
芹菜木耳是一道简单又营养丰富的家常菜，适合追求健康饮食的你！首先，准备好新鲜的芹菜和干木耳。将木耳提前用温水泡发，清洗干净后撕成小朵；芹菜洗净后切成段，这样更方便烹饪哦！✨
接着，锅中倒入适量清水，烧开后先放入木耳焯水约1分钟，捞出沥干备用。再将芹菜段下锅快速焯烫几秒，保持其脆嫩口感。捞出后迅速过冷水，这一步能让蔬菜颜色更加鲜亮呢！🌈
热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入芹菜和木耳翻炒均匀。可以加少许盐调味，也可以根据个人口味撒点鸡精提鲜。最后，淋上一点香油，翻炒均匀即可出锅啦！😋 这样做出来的芹菜木耳清爽可口，不仅颜值在线，还富含膳食纤维，非常适合搭配日常餐桌上。快试试吧！🍴💕