导读 秋天的餐桌上，怎能少了一道简单又美味的小菜？今天就来教大家做一道酱香浓郁的土豆小炒——酱炝土豆！✨首先准备好食材：新鲜土豆2个、葱...
秋天的餐桌上，怎能少了一道简单又美味的小菜？今天就来教大家做一道酱香浓郁的土豆小炒——酱炝土豆！✨
首先准备好食材：新鲜土豆2个、葱姜蒜适量、干辣椒几根，还有必不可少的生抽、老抽和少许糖。第一步是处理土豆，将土豆削皮后切成薄片，再用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆才会更脆爽哦！💡
接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的土豆片翻炒均匀。待土豆微微变色时，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖混合），快速翻炒让每片土豆都裹上酱香。最后撒上一些切碎的干辣椒，不仅提味还能增加视觉效果！🌶️
这道酱炝土豆色泽金黄诱人，口感外酥里嫩，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道～🍴💕