导读 周末宅家，怎么能少了一盘香辣诱人的鸡爪呢？✨今天就来分享一道简单又美味的辣卤鸡爪做法，让你轻松成为厨房小达人！👀第一步：准备工作很...
周末宅家，怎么能少了一盘香辣诱人的鸡爪呢？✨今天就来分享一道简单又美味的辣卤鸡爪做法，让你轻松成为厨房小达人！👀
第一步：准备工作很重要！先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，剁成小块，这样更容易入味哦～接着冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至变色后捞出备用。💦
第二步：调制卤汁是关键！取一个碗，混合生抽、老抽、料酒、糖、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的味道，可以加点豆瓣酱或者辣椒油。🌶️🔥
第三步：开始卤制！将鸡爪放入锅中，倒入调好的卤汁，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，确保每一块鸡爪都裹满香辣汤汁。⏳
最后一步：收汁装盘！待汤汁浓稠时即可关火，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣卤鸡爪就完成啦！😍快叫上家人一起享受这份美味吧！🍴🎉