导读 肚子饿了？今天教你做一道家常美味——生炒肚条！👀 首先准备好新鲜的猪肚和配料，比如青椒、红椒、洋葱等，切好备用。清洗猪肚是个关键步...
肚子饿了？今天教你做一道家常美味——生炒肚条！👀 首先准备好新鲜的猪肚和配料，比如青椒、红椒、洋葱等，切好备用。清洗猪肚是个关键步骤，可以用盐和醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗干净。烹饪时先将猪肚焯水，去掉多余油脂，切成条状。热锅凉油，放入姜片爆香后加入肚条翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。接着放入配菜一起翻炒，加点老抽调色，生抽调味，最后撒上胡椒粉提味。整个过程火候要掌握好，保持肚条脆嫩口感。出锅前淋少许香油增香，一盘色香味俱全的生炒肚条就完成啦！🍴 想吃吗？快试试吧！💪