导读 最近天气转凉，总想吃点清淡又营养的食物。于是决定尝试做一道简单又美味的清炒淮山！💛淮山（也就是山药）不仅口感细腻，还富含多种维生素...
最近天气转凉，总想吃点清淡又营养的食物。于是决定尝试做一道简单又美味的清炒淮山！💛淮山（也就是山药）不仅口感细腻，还富含多种维生素和膳食纤维，简直是养生的好选择。😋
首先，准备好新鲜的淮山和一些辅助食材，比如胡萝卜片、青椒丝和蒜末。剥淮山的时候记得戴手套，防止皮肤接触到黏液过敏哦！🧤接下来将淮山去皮后切成薄片，放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。⏰
热锅倒油，先爆香蒜末，再加入胡萝卜片翻炒几下。接着把淮山片沥干水分倒入锅中，大火快速翻炒几分钟。最后加入青椒丝，调入适量盐和少许鸡精，继续翻炒均匀即可出锅！🍴
一盘色香味俱佳的清炒淮山就完成啦！看着晶莹剔透的淮山片，忍不住夹起一块送入口中，脆嫩爽口，回味无穷！🍴💕快试试这道健康又简单的家常菜吧！