导读 周末想来点家常美味？试试这道软糯红烧肉吧！入口即化的口感，光是想想就让人流口水～🌟首先准备好五花肉（约500克），切成大小均匀的小块...
周末想来点家常美味？试试这道软糯红烧肉吧！入口即化的口感，光是想想就让人流口水～🌟
首先准备好五花肉（约500克），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水去腥，捞出后沥干水分备用。接着准备配料：生姜切片、葱切段、八角两颗、冰糖适量。起锅热油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后放入姜片和八角提香。加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。期间记得轻轻搅拌几次，防止粘锅哦～🔥
待汤汁浓稠，肉质变得软烂时，撒上葱花点缀即可出锅！一碗白米饭配上这块红亮诱人的红烧肉，幸福感爆棚！🍚❤️
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～💪