导读 ✨前言✨在家自制美食越来越受欢迎，今天就来聊聊如何用酸奶机制作美味的米酒！米酒不仅香甜可口，还富含多种营养成分，适合全家人享用。利...
✨前言✨
在家自制美食越来越受欢迎，今天就来聊聊如何用酸奶机制作美味的米酒！米酒不仅香甜可口，还富含多种营养成分，适合全家人享用。利用酸奶机操作简单，步骤清晰，快来一起试试吧！
💡准备材料💡
制作米酒需要以下材料：糯米500克、酒曲适量（约2克）、清水适量。准备好这些后，我们就可以开始啦！
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 泡米：将糯米提前浸泡4-6小时，直至米粒变软。
2️⃣ 蒸米：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，确保米粒熟透但不烂。
3️⃣ 冷却：将蒸好的米饭放凉至30℃左右，避免温度过高杀死酒曲中的活性菌。
4️⃣ 拌曲：均匀撒入酒曲并搅拌，确保每颗米粒都裹上酒曲。
5️⃣ 发酵：将拌好酒曲的米饭装入酸奶机内胆，压实后盖上盖子，选择“酸奶”模式发酵24-48小时。
🎉小贴士🎉
发酵时间视室温而定，温度越高发酵越快。完成后，米酒会散发出浓郁的香气，底部还会形成一层米酒糟，非常诱人哦！
📝结语📝
用酸奶机制作米酒不仅方便快捷，还能让家人品尝到纯天然的健康美食。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍷💕