导读 💡想知道如何制作美味的酱鸡吗？这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择！首先，准备好新鲜的鸡肉、酱油、料酒、糖和各种香料，如八角、桂...
💡想知道如何制作美味的酱鸡吗？这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择！首先，准备好新鲜的鸡肉、酱油、料酒、糖和各种香料，如八角、桂皮等。将鸡肉清洗干净后切块备用，这样做更容易入味。
🍳接下来是关键步骤！热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，加入鸡块翻炒上色。然后倒入适量的酱油和料酒，再加入清水没过鸡块。放入香料包，大火煮开后转小火慢炖。期间记得适时搅拌，防止粘锅。
第三段：🍴待汤汁浓稠，鸡肉变得软嫩时，即可出锅。装盘后撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。酱鸡不仅适合搭配米饭食用，还可以作为下酒菜，与朋友共享美食时光。快动手试试吧！😋🎉