导读 小爬虾虽然个头不大，但味道鲜美，是很多人喜爱的小海鲜之一。买回来的小爬虾需要先用清水冲洗干净，去掉多余的杂质和泥沙。清洗时可以轻轻...
小爬虾虽然个头不大，但味道鲜美，是很多人喜爱的小海鲜之一。买回来的小爬虾需要先用清水冲洗干净，去掉多余的杂质和泥沙。清洗时可以轻轻搓洗外壳，确保每一只都干干净净，这样烹饪起来更健康也更有滋味。
接下来就是准备调料啦！蒜末、姜片和辣椒必不可少，它们能为小爬虾增添层次丰富的香味。锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和姜片爆香，再放入小爬虾快速翻炒。此时，加入少许料酒去腥提鲜，接着撒上一些盐和胡椒粉调味，让每一只小爬虾都裹满香气。
第三段：最后一步是大火快炒，直到小爬虾完全变红熟透即可出锅。装盘时可以点缀些葱花或者香菜叶，不仅美观还能增加风味。一盘色香味俱全的小爬虾就完成啦！✨🦞 无论是下酒还是搭配米饭，都是一道让人欲罢不能的美味佳肴哦！