导读 家里自制一款美味的辣椒牛肉酱，简直是懒人福音！不仅下饭一流，还能拌面、蘸饺子，绝对让人欲罢不能！✨首先准备好食材：新鲜牛肉末、红辣...
家里自制一款美味的辣椒牛肉酱，简直是懒人福音！不仅下饭一流，还能拌面、蘸饺子，绝对让人欲罢不能！✨
首先准备好食材：新鲜牛肉末、红辣椒、蒜末、姜末和一些基础调料如豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒。先把红辣椒切碎，用少量油炒至微干，这样更香哦～接着热锅冷油，放入牛肉末翻炒至变色，再加入蒜末、姜末爆香，香味瞬间扑鼻而来！😋
倒入适量豆瓣酱，小火慢炒出红油，然后依次加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。最后把之前炒好的辣椒碎混合进去，搅拌均匀后小火炖煮15分钟，让所有味道充分融合。✨
冷却后装入干净的玻璃瓶中密封保存，放冰箱冷藏可保存一周。随时拿出来拌面、配粥，每一口都是幸福的味道～💖
快试试吧！😉