导读 很多人喜欢红烧肉的香甜软糯，但又担心油腻影响健康。其实，做红烧肉不一定非要用油！✨今天教大家一款无油版红烧肉的做法，健康又美味。首...
很多人喜欢红烧肉的香甜软糯，但又担心油腻影响健康。其实，做红烧肉不一定非要用油！✨今天教大家一款无油版红烧肉的做法，健康又美味。
首先准备好五花肉、生姜、葱和一些调味料。把五花肉切成小块，用热水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着，在锅中加入少量清水，放入五花肉块，加入姜片和葱段，小火慢慢炖煮。等到水分快干时，加入生抽、老抽、冰糖和料酒，继续翻炒均匀。此时你会发现，五花肉本身渗出的油脂已经足够让肉质变得鲜嫩多汁啦！💛
最后，撒上一些芝麻和葱花点缀，一道色香味俱全的无油红烧肉就完成啦！这道菜不仅少了油腻感，还保留了传统红烧肉的风味，简直是健康饮食的好选择呢！🍴🌟