导读 春天来了，万物复苏，正是品尝鲜嫩食材的好时节！今天给大家分享一道特别的美食——蛙鱼的做法。这道菜结合了青蛙和鱼的鲜美，口感独特，营...
春天来了，万物复苏，正是品尝鲜嫩食材的好时节！今天给大家分享一道特别的美食——蛙鱼的做法。这道菜结合了青蛙和鱼的鲜美，口感独特，营养丰富。
首先准备食材：新鲜的青蛙和鱼是关键，建议选择草鱼或黑鱼，肉质更紧实。此外，还需要一些配菜，比如青椒、红椒和姜片，为菜品增添色彩和风味。食材处理上，将青蛙和鱼清洗干净后切块备用。💡
接下来是腌制环节，加入适量盐、料酒和胡椒粉，让肉质更加入味。腌制大约15分钟即可。锅中倒入少许油，先爆香姜片，再放入青蛙翻炒至变色，接着加入鱼块继续翻炒。此时可以加入青椒和红椒，增加菜品的视觉效果和清爽口感。🔥
最后一步，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓郁时即可出锅。一道色香味俱全的蛙鱼就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道宴客佳品，快来试试吧！🌟