导读 泡菜爱好者的福音来啦！今天教大家一款超简单的懒人版包菜泡菜，零失败，味道酸辣开胃，特别适合忙碌的工作日。✨首先准备食材：新鲜包菜一...
泡菜爱好者的福音来啦！今天教大家一款超简单的懒人版包菜泡菜，零失败，味道酸辣开胃，特别适合忙碌的工作日。✨
首先准备食材：新鲜包菜一颗、大蒜几瓣、辣椒适量、生姜一小块，还有必备的泡菜盐或者粗盐。先把包菜撕成小片，用淡盐水浸泡15分钟去除杂质，然后沥干水分备用。接着切好蒜末、姜丝和辣椒圈，混合均匀。把调料撒在包菜上，戴上一次性手套，用力揉搓几分钟，让每片叶子都裹上调料。这样做不仅能入味，还能让包菜稍微软化，更易发酵。😋
最后装进密封罐中，压实后倒扣放置一天，第二天就可以开吃啦！天气热时发酵更快，记得每天放气哦～💡
这道泡菜酸爽可口，搭配米饭简直绝配！懒人也能轻松搞定，快来试试吧！🍴💖