导读 豆腐脑作为一道经典小吃，不仅口感滑嫩，而且做法简单，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一碗香气四溢的卤汁豆腐脑！✨首先，准备好新...
豆腐脑作为一道经典小吃，不仅口感滑嫩，而且做法简单，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一碗香气四溢的卤汁豆腐脑！✨
首先，准备好新鲜的内酯豆腐，这是豆腐脑的灵魂所在。将豆腐轻轻放入锅中煮热，保持其嫩滑的口感。接着调制卤汁，用生抽、老抽、蚝油和少许糖混合，加入切好的葱姜蒜爆香，再倒入适量清水熬制成浓郁的酱汁。如果喜欢辣味，可以加入一些剁椒或者辣椒油哦！🌶️
最后，将熬好的卤汁均匀淋在豆腐脑上，撒上一把翠绿的香菜和葱花点缀，最后淋几滴香油提香。一碗热腾腾、香气扑鼻的鲜香卤汁豆腐脑就完成啦！🍲
这道美食不仅适合早餐，也是下午茶的绝佳选择。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕