导读 寒冷的冬天，来一碗热腾腾的牛尾骨汤再合适不过了！不仅暖胃，还能补充营养。✨准备材料：新鲜牛尾、牛骨、胡萝卜、洋葱、姜片和一些香料如...
寒冷的冬天，来一碗热腾腾的牛尾骨汤再合适不过了！不仅暖胃，还能补充营养。✨准备材料：新鲜牛尾、牛骨、胡萝卜、洋葱、姜片和一些香料如八角、桂皮等。先把牛尾和牛骨焯水去血沫，这样汤会更清澈哦～💪
接着，在砂锅中加入清水，放入处理好的牛尾和牛骨，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入切块的胡萝卜和洋葱提味，还能增加汤的甜度。💛姜片和香料则能让汤更加浓郁。记得时不时撇去浮沫，保持汤的纯净。⏳
炖上2-3小时，直到牛尾骨软烂，汤汁乳白浓稠即可。出锅前可根据口味加盐调味，撒点葱花或香菜点缀。一碗香气四溢的牛尾骨汤就完成啦！🍴这道汤不仅滋补身体，还特别适合全家人一起享用，快来试试吧！🎉