导读 在家自制酒酿汁，不仅健康卫生，还能享受动手的乐趣～💖以下是简单易学的步骤，快收藏起来吧！首先准备好糯米和甜酒曲。先把糯米提前浸泡4-...
在家自制酒酿汁，不仅健康卫生，还能享受动手的乐趣～💖以下是简单易学的步骤，快收藏起来吧！
首先准备好糯米和甜酒曲。先把糯米提前浸泡4-6小时，蒸熟后放凉至30℃左右（手温即可）。然后将甜酒曲均匀撒在糯米上，搅拌均匀。接着装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖的地方发酵24-48小时，看到米粒变得透明且有浓郁酒香时，就大功告成啦！🍻
小贴士：发酵温度要适中，过高会影响口感；如果喜欢更甜一些，可以适量加入糖。这款酒酿汁可以用来煮汤圆、做甜品，甚至调制饮品，酸甜开胃，老少皆宜～🍹
快来试试吧，给自己和家人一份温暖甜蜜的惊喜！💝