导读 大家好！今天要教大家做一款经典的港式甜点——钵仔糕 🍮！这款糕点口感Q弹，甜而不腻，非常适合下午茶时间享用哦。首先准备好材料：粘米...
大家好！今天要教大家做一款经典的港式甜点——钵仔糕 🍮！这款糕点口感Q弹，甜而不腻，非常适合下午茶时间享用哦。首先准备好材料：粘米粉 150克、澄粉（小麦淀粉）50克、砂糖 150克、水 450毫升、红豆沙或其他喜欢的馅料。😉
第一步是混合粉类。将粘米粉和澄粉过筛后，慢慢加入水中搅拌均匀，确保没有颗粒。接着加入砂糖，继续搅拌至完全溶解。这一步很关键，一定要耐心，这样做出的糕点才会细腻哦！🥣
接下来就是蒸制了。将混合好的浆液倒入预先刷油的钵仔模具中，大约八分满即可。然后放入自己喜欢的馅料，比如红豆沙或绿豆沙。把模具放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸约20分钟，直到表面凝固且透明即可。⏰
最后记得让钵仔糕稍微冷却后再脱模，这样更容易保持形状。成品晶莹剔透，咬一口满嘴香甜，简直是幸福感爆棚！🎉快试试吧，让你的味蕾感受港式的独特魅力～🍴💕