导读 ✨想要在家自制一道美味又营养的猪蹄冻吗？今天就来教大家制作这道经典美食！猪蹄冻不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择哦...
✨想要在家自制一道美味又营养的猪蹄冻吗？今天就来教大家制作这道经典美食！猪蹄冻不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，是美容养颜的好选择哦～💖
首先，准备好新鲜的猪蹄两只，清洗干净后剁成小块。冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白捞出备用。接着，将焯好水的猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水，再放入葱段、姜片和几颗八角提香。大火烧开后转小火慢炖一个半小时，让猪蹄的胶质充分释放出来。⏳
炖好后过滤掉杂质，将汤汁倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏4小时以上。待猪蹄冻凝固后，取出切块装盘即可享用啦！蘸点酱油或者醋，味道更佳哦～🍴✨
快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🌟