导读 提到四川美食，怎能错过那碗让人垂涎三尺的酸辣粉！一碗地道的酸辣粉不仅色香味俱全，更是冬日里温暖身心的最佳选择。今天就教大家如何做出...
提到四川美食，怎能错过那碗让人垂涎三尺的酸辣粉！一碗地道的酸辣粉不仅色香味俱全，更是冬日里温暖身心的最佳选择。今天就教大家如何做出正宗的四川酸辣粉，让你在家也能享受地道美味。
首先准备好食材：红薯粉条、花生米、香菜、蒜末、醋、辣椒油、酱油、花椒粉和高汤。先把红薯粉条用温水泡软备用。接着炒香花生米，撒上一些盐增加风味。然后调制酱汁：将适量醋、辣椒油、酱油混合，加入蒜末和花椒粉搅拌均匀。最后，将高汤煮沸后放入泡好的粉条，煮至透明有弹性即可捞出。将调好的酱汁淋在粉条上，撒上香菜和花生米，一碗热腾腾的酸辣粉就完成啦！
快试试这道简单又美味的传统小吃吧！一碗下去，酸辣过瘾，暖心暖胃！🍜✨