导读 腊肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好食材：一块优质的腊肉和一把新鲜的蒜苗。腊肉提前用温水浸泡...
腊肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好食材：一块优质的腊肉和一把新鲜的蒜苗。腊肉提前用温水浸泡半小时，洗净后切成薄片，这样炒出来的肉质更嫩滑。蒜苗洗净切段备用，这样既方便食用又能保持口感脆爽。
热锅冷油，先将腊肉放入锅中慢慢煸炒，待腊肉微微卷曲并释放出诱人的香气时，加入少许生姜丝去腥提味。接着倒入蒜苗快速翻炒，加入适量盐调味，最后撒上一点胡椒粉增添风味。整个烹饪过程大约只需5分钟，便能完成这道美味佳肴。
出锅装盘后，一道金黄透亮、香气扑鼻的腊肉炒蒜苗就呈现在眼前了！腊肉的咸香与蒜苗的清香完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是搭配米饭还是单独享用，都令人食欲大开。快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍴🌟