导读 在这个炎热的夏天，来一碗清热解暑的苦瓜豆腐汤再合适不过了！✨今天就教大家如何轻松制作这道健康美味的家常汤品。首先准备食材：新鲜苦瓜...
在这个炎热的夏天，来一碗清热解暑的苦瓜豆腐汤再合适不过了！✨今天就教大家如何轻松制作这道健康美味的家常汤品。首先准备食材：新鲜苦瓜一根、嫩豆腐一块、鸡蛋一个、枸杞少许，以及适量盐和鸡精调味。
第一步是处理苦瓜，将它洗净后去籽切片，用淡盐水浸泡片刻，这样既能去除苦味，又能保持脆爽口感。接着把豆腐切成小块备用。热锅加水煮沸，先放入苦瓜焯水，捞出沥干；再倒入豆腐轻轻推散，让它们在水中充分释放香气。随后打入一颗鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花，瞬间汤色变得金黄诱人。最后撒上枸杞点缀，调入适量盐和鸡精即可关火。
这碗汤不仅颜值在线，还富含多种营养成分，特别适合家庭日常饮用哦～💖快试试吧，为家人送上一份清凉与健康！