导读 提到地道的中国美食，重庆酸辣粉绝对是让人垂涎三尺的存在！这款小吃以其酸辣鲜香的独特风味征服了无数人的味蕾。那么，如何在家也能做出一...
提到地道的中国美食，重庆酸辣粉绝对是让人垂涎三尺的存在！这款小吃以其酸辣鲜香的独特风味征服了无数人的味蕾。那么，如何在家也能做出一碗正宗的重庆酸辣粉呢？跟着步骤走吧！✨
首先准备食材：红薯粉条、花生米、黄豆、香菜、榨菜、蒜末和辣椒油是必不可少的。将红薯粉提前用温水泡软备用。接着，在锅中加入清水煮沸，放入泡好的粉条煮至透明有弹性，捞出过凉水，保持筋道口感。另一边，热锅凉油，炸香花生米和黄豆，撒上一点盐提味。调料汁也很关键，混合醋、生抽、辣椒油、蒜末和少许糖调匀。最后，把煮好的粉条盛入碗中，加入高汤或开水，再倒入调好的酱汁，撒上炸好的花生、香菜和榨菜即可。一碗热腾腾、酸辣开胃的重庆酸辣粉就完成啦！🍜🍛
快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋