导读 田鸡，又称青蛙，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和多种微量元素。今天教大家做一道简单又美味的家常炒田鸡。首先准备新鲜的田鸡，去掉内...
田鸡，又称青蛙，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和多种微量元素。今天教大家做一道简单又美味的家常炒田鸡。首先准备新鲜的田鸡，去掉内脏后清洗干净，切成小块备用。配料可以准备一些姜片、蒜头和青红椒，这些都能增加菜肴的风味。
热锅凉油，先将姜片和蒜头爆香，然后加入田鸡块翻炒至变色。此时加入适量的料酒去腥，再倒入少许酱油提鲜。接着放入切好的青红椒块，继续翻炒均匀。整个过程火候要适中，确保田鸡肉质鲜嫩而不老。
第三段：最后加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。田鸡肉质细腻，搭配辣椒的微辣口感，让人回味无穷。记得享用美食的同时也要注意适量哦！🍴🌟