导读 马蹄炒肉片是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的马蹄（荸荠）几个，切成薄片；瘦猪肉切片备用。接着，用...
马蹄炒肉片是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。首先准备食材：新鲜的马蹄（荸荠）几个，切成薄片；瘦猪肉切片备用。接着，用少许盐、生抽和淀粉腌制肉片，让其更加嫩滑入味。
热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再倒入少量油，放入马蹄片翻炒几下，加入之前炒好的肉片一起翻炒均匀。这时可以加入一点蚝油提鲜，再撒上葱花点缀，最后淋上一点点香油即可出锅。
这道菜色彩搭配清爽，口感脆嫩多汁，既有马蹄的清甜，又有肉片的鲜美。不仅颜值在线，还富含膳食纤维，健康又美味！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大开😋。快试试吧！