导读 💡在忙碌的生活里，偶尔也需要一点仪式感来犒劳自己。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——纯手工鱼圆的做法！🐟✨制作鱼圆的第一步当然...
💡在忙碌的生活里，偶尔也需要一点仪式感来犒劳自己。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——纯手工鱼圆的做法！🐟✨
制作鱼圆的第一步当然是准备食材啦！你需要新鲜的鱼肉（可以选择草鱼或者龙利鱼），再搭配一些淀粉、蛋清和调味料。先把鱼肉剁成细腻的泥状，记得一定要够细哦，这样鱼圆吃起来才会Q弹爽滑。接着将鱼泥放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉以及一个鸡蛋清，顺时针搅拌至起胶，最后撒上一小勺淀粉锁住水分。搅打好的鱼泥会变得非常有弹性，这时候就可以开始搓鱼圆了！💪
用双手轻轻捏出一个个小圆球，再放入沸水中煮熟。当鱼圆浮起时，就意味着它已经熟透啦！捞出来后可以搭配高汤或番茄酱，既健康又美味。😋💕
快试试这道充满心意的手工鱼圆吧！不仅适合家庭聚餐，也是送给朋友的一份暖心礼物呢～💖