导读 😊福鼎肉片是福建福鼎地区的一道传统美食，以其鲜嫩滑爽、酸辣适口而闻名。想在家也能品尝这道美味吗？跟着步骤来试试吧！💪首先，准备好新...
😊福鼎肉片是福建福鼎地区的一道传统美食，以其鲜嫩滑爽、酸辣适口而闻名。想在家也能品尝这道美味吗？跟着步骤来试试吧！💪
首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成薄片。加入少许盐、生抽和淀粉，抓匀腌制15分钟，这样能让肉片更加嫩滑。接着，准备配料：生姜切丝，大蒜切片，青红椒切块，香菜切段备用。🌶️
热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再起锅爆香姜蒜，加入泡发的木耳和青红椒翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，调入醋、酱油、糖和辣椒油，煮开后加入肉片，快速翻炒均匀。😋
最后撒上香菜，装盘即可。一道酸辣开胃的福鼎肉片就完成啦！🍲✨快邀请家人一起享用吧，保证让你停不下筷子哦！🍛