导读 最近想吃点有滋味的小吃，卤鸡爪就是个不错的选择！不仅味道浓郁，还特别入味，简直是追剧必备神器。那么，卤鸡爪怎么做呢？让我来教你吧！...
最近想吃点有滋味的小吃，卤鸡爪就是个不错的选择！不仅味道浓郁，还特别入味，简直是追剧必备神器。那么，卤鸡爪怎么做呢？让我来教你吧！
首先，准备新鲜的鸡爪500克，先用清水洗净，剪去指甲，再放入锅中焯水去腥，煮至表面变白捞出备用。接着，准备好卤料包（八角、桂皮、香叶、花椒等），还有生姜、大蒜、干辣椒等调料。起锅热油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入鸡爪翻炒上色。倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入热水没过鸡爪，放入卤料包和调料，大火烧开后转小火慢炖40分钟。最后收汁，让鸡爪充分吸收卤汁的香味，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨
这样做出的卤鸡爪色泽红亮，口感软糯，香辣适口，绝对让你停不下来！😋快试试吧！