导读 想要做出一道色香味俱全的卤鱼，首先得准备好新鲜的鱼和秘制卤料！建议选择肉质紧实的草鱼或鲤鱼，清理干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥...
想要做出一道色香味俱全的卤鱼，首先得准备好新鲜的鱼和秘制卤料！建议选择肉质紧实的草鱼或鲤鱼，清理干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香哦～🌿接着，在锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！🔥
接下来就是卤制的关键步骤啦！将酱油、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中煮沸，调制成浓郁的卤汁。把煎好的鱼放入卤汁中，小火慢炖约20分钟，让鱼充分吸收卤汁的香气。⏳最后，撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅颜值up，味道也更鲜美！
一道简单又诱人的卤鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝这道家常美味吧～😋🐟✨